Kapary marynowane duże z szypułką

Kapary z szypułką - marynowane owoce jako przyprawa

Kapary z szypułkami to nierozwinięte pąki kwiatowe kaparu ciernistego, rośliny obecnej przede wszystkim w klimacie śródziemnomorskim. Są one przede wszystkim marynowane albo konserwowane dla utrzymania atrakcyjnego smaku, który można opisać jako intensywne połączenie musztardy chrzanowej ze sporą szczyptą pieprzu i aromatem śliwek. Kapary z szypułką są wolne od niepotrzebnych dodatków smakowych i aromatycznych.

Jak wykorzystać w kuchni kapary z szypułkami?

Kapary z szypułkami to przede wszystkim przyprawa, która doskonale sprawdzi się w połączeniu z daniami z dodatkiem jajek, na przykład sałatkami. Będą pasować też do mięs i ryb. Możesz dodać je do każdej potrawy, która potrzebuje lekkiego podkręcenia smaku.

Kapary z szypułką - źródło zdrowia i młodości

Kapary dostępne w sklepie to produkt pochodzący ze starannie wyselekcjonowanego źródła. Są wolne od niepotrzebnych substancji aromatycznych czy konserwujących. Niewiele osób wie, że kapary z szypułkami przez wiele lat były stosowane w medycynie ludowej. Dziś potwierdzone zostało, że obfitują w polifenole, które zwalczają wolne rodniki i spowalniają proces starzenia, a także wzmacniają naczynia krwionośne. Są też źródłem sodu, witamin A i C. Sprawdzają się jako afrodyzjak.